जालंधर(मान्यवर):-इनोसेंट हार्ट्स ग्रुप ऑफ इंस्टीट्यूशंस के होटल मैनेजमेंट स्कूल ने भारतीय त्योहारों के अवसर पर भारतीय मिठाई के व्यंजनों पर एक दिवसीय कार्यशाला का आयोजन किया। सत्र का संचालन शेफ बनी अटवाल (सहायक प्रोफेसर, एचएम विभाग) ने किया।
शेफ बनी अटवाल ने कहा कि जैसे-जैसे त्योहारों का मौसम बढ़ता है और मिठाइयाँ हर त्योहार का अनिवार्य हिस्सा होती हैं। साथ ही पूरी दुनिया में भारतीय मिठाइयों की बहुत अधिक मांग है।
छात्रों को भारतीय मिठाइयों के व्यंजनों का लाइव प्रदर्शन प्रदान करने के लिए, हमने सत्र में घेवर, शाही टुकड़ा, रास मलाई, श्रीखंड, शकरकंद जलेबी और आइसक्रीम संदेश तैयार किया था। वाकई छात्रों के लिए यह बहुत अच्छा अनुभव था।
शेफ गगनदीप हमपाल (प्रमुख, एचएम) ने इस तरह की गुणात्मक कार्यशाला आयोजित करने के लिए शेफ बनी को बधाई दी। उन्होंने कहा कि मिठाई की शुद्धता सभी के जीवन में प्यार, स्नेह और समृद्धि का प्रतीक है।
